Le dahlia peut être soulevé quelques jours après que le feuillage ait été noirci par le gel, mais il n'est pas nécessaire d'attendre le feuillage à décolorer avant le levage, si la terre est voulue pour la reconversion des plantations. La croissance supérieure devrait être réduite à six à neuf pouces au-dessus du tubercule.

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